What would you like to have today? 點咖啡必學英文單字

咖啡種類Coffee Selections

咖啡的種類很多，菜單上最常見的種類有：

Espresso shots義式濃縮咖啡

義式咖啡可以說是超級濃縮的黑咖啡，每杯大小約只有30ml，風味濃郁。點餐的時候，你甚至還可以調整濃度：single(單份)、double(雙份)和triple(三倍)。基本上所有的花式咖啡就是用義式濃縮為基調，搭配上不同的糖奶比例所製成的。

Americano 美式咖啡

美式咖啡基本上就是泛指黑咖啡，也就是Espresso對水，雖然各家美式咖啡的比例不同，但整體來說Americano的口味較Espresso淡，是較普遍為大眾接受的入門選擇。

Café Latte 拿鐵

latte在義大利文中是牛奶的意思，Café Latte就是以牛奶為主角的咖啡，是所有花式咖啡中牛奶比例占比最高的─咖啡：牛奶：奶泡=1:2:1。

Cappuccino 卡布奇諾

卡布奇諾的製作比例和拿鐵稍微有些不同─咖啡：牛奶：奶泡=1:1:1，並灑上一些肉桂或可可粉增添風味。

Mocha 摩卡

摩卡咖啡一樣是以Espresso為基底，除了基本的牛奶、奶泡外，還加入了巧克力糖漿，讓咖啡呈現出淡淡的可可微苦香氣，有些較時髦的咖啡店還會在咖啡上擠上鮮奶油、可可粉或棉花糖作點綴。

Caramel Macchiato 焦糖瑪奇朵

焦糖瑪奇朵就是覆蓋上香草糖漿所打成的奶泡為蓋，並淋上焦糖漿的咖啡，一樣是混合了濃縮咖啡和牛奶，喝之前不能攪拌，入口就可以嘗到混合了焦糖、香草氣息和回甘的咖啡，為了平衡香甜的糖漿氣味，Caramel Macchiato的濃縮咖啡比例會比以上幾種花式咖啡都來得高。

Flat White 白咖啡

白咖啡是近幾年開始，繼café latte外也很受歡迎的一種選擇。如果你喝膩了奶味濃厚的拿鐵，想試試多一點咖啡因、但又無法接受義式濃縮的那種濃烈，就可以嘗試Flat White！它通常比拿鐵來的小杯、但濃縮咖啡的比較更高、牛奶和奶泡的質地更薄一些。

Frappuccino 星冰樂

這個品項是星巴克特有的飲料，主要是加入了冰沙、鮮奶油裝飾以外，搭配其他不同風味的糖漿或是配料如抹茶等的產品。

容量Size

在大多數的星巴克門市中，較常見的容量選擇主要只有3種，不過卻不是用我們習慣的Small / Medium / Large來命名，而是用義大利文來代表：

小杯Short (8 oz.)

約240ml，早期的星巴克小杯容量，但現在比較少見了，大多數門市幾乎不會將這個列為選項之一。

中杯Tall (12 oz.)

約360ml，一般門市裡基本上就是當作小杯來看。

大杯Grande (16 oz.)

約480ml，中杯。

特大杯Venti (20 oz.)

約600ml，大杯。

超大杯Trenta (30 oz.)

約900ml，這個尺寸的容量僅限某些較特定的冷飲才能選，例如Dragon Drink火龍果冰沙。

客製化需求Customize

星巴克和台式手搖飲一樣，也是有部份內容可以依據顧客的需求特製，我們來看看有哪些選項：

想要更換或調整飲料中的某些成分---

soy milk豆漿
low-fat milk低脂牛奶
foam奶泡
whipped cream鮮奶油
syrup糖漿

份量調整的程度---

decaf低咖啡因
no+ N.不要加…
go easy on +N. 少…
extra +N. 多…

實際對話練習Practice

看了這麼多相關知識，不實際應用練習一下怎麼行呢？就讓我們舉個簡單的情境對話作為例子，想在美國的星巴克裡點杯咖啡來喝，可以怎麼說吧！

Staff: Hi there, what would you like to have today?
店員：嗨，你今天想來點什麼呢？
Customer: Can I get an iced Mocha, please?
顧客：我想要一杯冰摩卡，謝謝你。
Staff: No problem, and what size would you like?
店員：沒問題，你想要什麼容量的呢？
Customer: Grande.
顧客：大杯的。
Staff: For here or to go?
店員：你要內用還是外帶呢？
Customer: to go, please. Oh, could you kindly replace milk with soy milk and go easy on the ice, please?
顧客：外帶的。噢，可以請你用豆漿替代鮮奶，然後做少冰嗎？
Staff: Sure thing. Is there anything else I can get you?
店員：當然可以，還有其他的需要嗎？
Customer: That'd be all.
顧客：這樣就好。
Staff: Okay. Your total is $8.
店員：這樣總共是8美元。
Customer: Here you go.
顧客：好的(遞出)。

是不是一切都突然變得輕而易舉了呢？準備好你的行囊，讓我們相約在西雅圖一起來場浪漫的咖啡約會吧～

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