世界亞軍展功夫 歌仔戲台變翻糖作品
這不是翻糖蛋糕，而是最甜蜜的藝術品！縮小版戲台上的石柱和浮雕，處處可見精雕細琢。還有舞弄身姿的主角、伴奏吹拉的樂師、認真看戲的娃兒及後台梳妝準備登場的演員，眼前各個人物神靈活現……宜蘭囡仔蕭仁孟以令人驚艷的作品，在2019泰國極限廚師挑戰賽中奪得亞軍的好成績。
泰國極限廚師挑戰賽是亞洲重要廚藝賽事之一，每年都吸引各國優秀廚師競技，今年有逾1,000位選手參賽，競爭相當激烈。蕭仁孟從小就喜歡參加廟會活動和看歌仔戲，這次他將戲台變身為翻糖蛋糕，成功傳達出傳統廟會的歡樂氛圍，拿下烘焙工藝類銀牌肯定。他的作品從設計到完成花了半年的時間，不論是戲服的精細流蘇或是台柱的雕龍裝飾，都是一個一個細心黏貼而成，讓人嘆為觀止。
闖澳洲實習工作 破英文不能通
蕭仁孟在國際廚藝賽上發光發熱，希望把台灣之美分享給全世界。一向是常勝軍的他，卻曾在英語溝通中跌跌撞撞。大三時到澳洲實習的時候，他不會講也聽不懂英文，更別說是和其他國家的人聊天。「有時候外國人很熱情地跟我問好，但我只會回How are you? I am fine之類的，根本沒辦法和對方溝通交流。」歷經了無數次有口難言的打擊，他下定決心要把英文學好，結束澳洲一年的海外實習後，他選擇到巨匠美語上課。
課堂輕鬆互動多 英文一學就會
在學校學英文大多是填鴨式教育，蕭仁孟因此對英文興致缺缺，「以前在學校都是單字念個十遍，或是文法一直重複地教，死板板的上課方式讓人覺得無聊聽不下去，甚至想要睡覺。」曾經那麼害怕英文，到巨匠上課後才體會學習可以如此有趣。「巨匠是小班制，所以和老師的互動非常的多，練習的機會也比較多，而且老師上課方式都很活潑。我上過三間分校的課，原本擔心在不同的地方上課會不適應，但我上完課之後，發現每個老師上課都很有趣，讓我很容易把課堂教的東西記在腦海裡，上課大概半年後，就感覺到自己的英文明顯提昇。」
蕭仁孟對於烘焙充滿熱忱，現在他用一樣的溫度來學英文，已經越來越可以跟外國人分享美食、人生故事和台灣的美麗。他說會製作更多以台灣傳統文化為主題的作品，讓世界看見台灣之美，未來也會繼續在烘焙專業上努力，朝更大的夢想前進！