・創意:透過主角穿著的古裝和板橋一帶的場景(林家花園和湳雅夜市),傳達時代和外界的變化,描述「思想傳統和外來觀光客接觸台灣美食就喜愛」的現象。
・美食:美食是吸引人走出家門的理由,而台灣夜市就是美食的聚落!甚至在北部的湳雅夜市幾乎可吃到南北台灣各地的美食。
・鋩角:台語中「鋩角」(Tips and Tricks)是做事的關鍵和秘訣的意思。台灣人講究傳統美食的製作方式,在飲食的外觀和口感上力求創新,夜市裡都能找到古早味的美食、鳥蛋和台人新創30公分長的薯條。傳統小吃,讓人吃出不同風味,是台人做出美食的秘訣。
・友善:台灣文化多元,對外來遊客非常友善,台人敞開雙臂做美食,邀您共享。